Oond 180 gr C. Sif in mengbak: 2 en halwe k koekmeel, 4 t bakpoeier, kwart t sout. Vryf 80 gr sagte botter in. Klits 2 groot eiers, 1 k suiker en 1 k plein jogurt saam. Roer by droë bestandele. Roer 3 ryp, fyngedrukte piesangs in deeg en skep in gevoerde, gesmeerde broodpannetjie. Bak vir 50 minute tot gaar. Koel op afkoelrakkie af en bedien in snye met botter.

Advertisements